無具野炊小野人體驗-雲林口湖鄉青創樂活推展協會

如果一天沒有塑膠製品的生活會是如何呢?讓青蚶國小帶您體驗一日野人生活，從劈柴生火，到利用繩結架設烤臺，學習處理食材，自己的餐具自己削，感受大自然裡最天然的無具野炊一日行程!

—— 教學特色 ——

• 透過戶外教育-繩結、生火、野炊架設等技能學習，增進野外生活技能。
• 學習竹製器皿製作，提倡自然生活，思考日常如何減塑。
• 透過鰻魚、吳郭魚等當地漁產，認識我們台灣生產的魚，增進對國產品的知識與認同。
• 學員透過分工合作過程，學習自我表達、團隊精神、食物分享的快樂。

—— 教學主題 ——

【野外求生與食農教育|無具野炊體驗營】
以戶外教育為教學方式，設計以無具野炊的方式，一開始先帶領學員從劈材生火、繩結架炊具、自製竹製器皿等，學習野外求生等技能，而後結合雲林口湖在地漁產「鰻魚」作為食材，讓學員親手從抓魚、殺魚、烤魚到品嘗的過程，能認識台灣鰻魚的特性及風味，產地到餐桌的精神。

—— 教學說明 ——

【野外求生學習與食物里程】
透過帶領學員參訪雲林縣青創樂活推展協會，以食農教育三面六項為核心出發，將農產特色發展學習課程，雲林縣青創樂活推展協會「無具野炊」及「口湖鰻魚」為主題，規畫從火的認識及野炊操作等活動，讓小朋友能透過有趣活潑的方式學習野外求生及在地餐桌的觀念。

【對應正規課程課綱】
108年課綱內的學習目標與表現，是與老師們的共同語言，將農村食農體驗非正規性的教學活動分類規整，讓老師們不再煩心該上那裡找符合課程啦!這次雲林縣青創樂活推展協會的食農教育體驗中，整理正式的教學版與農遊版教案，讓老師們對於教學一目了然。

【總體活動時間規劃】
本次活動設計「無具野炊體驗營」為主題，並以引起興趣、發展活動、綜合活動為教案設計主軸。在引起興趣的「來場同樂會」共10分鐘；發展活動的「小野人森活」200分鐘；綜合活動的「動動腦時間」30分鐘。

【教案資料下載】
各場域提供實際教案詳細資訊，分別有教學版本及農遊版本，歡迎點選”我有興趣”下載！

——教學單位介紹 ——

雲林縣青創樂活推展協會於民國110年成立，源於組織成員體察到雲林縣海線鄉鎮受高齡化及少子化的影響又因位處偏鄉資源取得不易導致城鄉差距拉大，衝擊產業、教育、及高齡照顧問題，衍生出相關社會問題。為了改變窘境，以「關懷在地、青年留鄉、落實社會福利」為願景，集結有想法、創意的青年共同為在地產業、文化、環境、教育及社會福利服務創造更多元創新的連結，協助當地產業與青年創業理念實踐與行動，推動社會人力培訓、社會福利社區總體營造，提升青年族群行動實踐的整合能力與實力。

3年前協會藉由活動進入校園、社區，發現口湖鄉青蚶社區存有高齡照顧及就業問題、少子化導致閒置的國小校園，及產業没落等現況。於是接洽口湖鄉青蚶村的青蚶分校廢棄校園，積極辦理「永續餐桌」、「無具野炊」等體驗遊程活動，逐步將場域打造成「永續口湖海口基地」。