大船出港囉!好美的海洋尋寶之旅-嘉義布袋鎮好美里船屋

一起到布袋鎮好美里社區摸蛤仔兼洗褲，這次不僅兼洗褲，還帶您海濱散步，認識海洋廢棄物議題，品嘗超級想見麵讓您邊吃邊學習養殖小知識，原來一顆小蛤仔可以拯救世界?歡迎到好美里社區一探究竟!

—— 教學特色 ——

• 好美船屋為基地介紹，自好美里的地方歷史至在地農漁產業的介紹，拉進學員與自然環境、地方文化和地方產業的距離。
• 好美里社區以對於在地文化的支持、保護土地的作法及愛護環境的理念，延伸出的廢材創意植栽體驗，帶給學員永續經營、愛護環境的概念。
• 帶領學員實際下海走訪當地，加深對布袋好美里社區的認識與認同文蛤產業及概念，認識當地漁業生活、生產、生態，藉由課程了解自然人文。
• 感受食物、土地和人之間的關聯，累積和文蛤有關的美好經驗，藉由實際體驗，並親自品嘗風味餐、撈文蛤，認識食物多元變化和培養對食物的感激之心。

—— 教學主題 ——

【食魚教育體驗|海邊灶咖下廚去】
獨創以虱目魚、蝦、蛤蜊等當季漁獲的「超級想見麵」料理活動，透過烹飪課程設計，帶學員認識魚的構造與料理手法，也帶大家學習文蛤的挑選，最後再以「吃」的方式，讓大家感受在地食材的營養美味；另外也以在地養殖為例，帶大家認識生態混養的友善環境養殖方法。

【海洋廢棄物再利用|海洋垃圾變黃金】
邀請學員思考常見的海洋生物、漁村特色產品或對海洋的想像為題，並以養蚵業常見的海洋廢棄物-蚵棚架、廢棄木板作為素材進行彩繪製作，透過課程能認識垃圾對海洋及其生態物種的影響與汙染，也學習將廢棄物創意利用，能讓學員發揮創意力，賦予廢棄物新價值。

【養殖產業認識|摸蛤仔海事體驗】
邀請學員實地走進產地，透過專人解說認識台灣原生物種「文蛤」的生長環境與週期，也安排學員下海挖寶，在沙灘上學習如何挖蛤蜊，辨別蛤蜊、海瓜子、蜆的不同，如何讓文蛤吐沙等知識，體驗海事的樂趣及漁民的生活。

—— 教學說明 ——

【認識台灣海風飲食文化】
透過帶領學員參訪好美里社區-船屋，以食農教育三面六項為核心出發，將農產特色發展學習課程，好美里社區以在地自然環境與產業背景，規畫多樣海事體驗活動，讓小朋友能透過有趣活潑的方式認識台灣海風飲食文化。

【對應正規課程課綱】
108年課綱內的學習目標與表現，是與老師們的共同語言，將農村食農體驗非正規性的教學活動分類規整，讓老師們不再煩心該上那裡找符合課程啦!這次好美里社區-船屋設計的食農教育體驗中，整理正式的教學版與農遊版教案，讓老師們對於教學一目了然。

【總體活動時間規劃】
本次活動設計「海邊灶咖下廚去」、「海洋垃圾變黃金」及「摸蛤仔海事體驗」三大主題，並以引起興趣、發展活動、綜合活動為教案設計主軸。海邊灶咖下廚去共100分鐘，包含我是海鮮專家40分鐘、認識魚塭公寓20分鐘、廚房美味關係40分鐘；海洋垃圾變黃金共60分鐘，包含海有話要說10分鐘、海是你最行海飾吊飾DIY30分鐘、海洋友善宣導10分鐘；摸蛤仔海事體驗共80分鐘，包含蛤仔新知識20分鐘、下海挖寶趣40分鐘，蛤仔回家去30分鐘。

【教案資料下載】
各場域提供實際教案詳細資訊，分別有教學版本及農遊版本，歡迎點選”我有興趣”下載！

——教學單位介紹 ——

嘉義縣布袋鎮的好美里社區，從104年開始擋沙種樹，為了守護家鄉的海岸線，更規劃多樣海事體驗、食農教育、生態解說包含下海撈文蛤、吃文蛤可以顧碳、廢棄蚵棚大變身等活動，希望讓「好美里成為蛤蜊的故鄉」，讓民眾認識台灣海風飲食文化。以嘉義布袋的人、文、地、產、景為基底，透過五感的體驗，包括視覺、聽覺、嗅覺、味覺和觸覺，讓遊客認識並喜愛嘉義布袋好美里，進而購買好美里的漁產，讓「好美里蛤蜊之鄉」的品牌深植人心。